Viande bovine allemande de Schröders Fleisch GmbH
Qualité de la viande en 4D*
*DDDD − né, engraissé, abattu et découpé en Allemagne
LA VIANDE ISSUE DE L'ABATTAGE FRAIS
Nous attachons une importance aux 4 dimensions :
né, engraissé, abattu, découpé en Allemagne
Schröders Fleisch GmbH assure ainsi la meilleure qualité de viande.
DÉCOUPE PROFESSIONELLE DE LA VIANDE
Nos équipes qualifiées découpent la viande fraîche efficacement et professionnellement à la main. Elles sont assistées par les dernières technologies de manutention.
Nous vous assurons que la viande reste absolument traçable le long de la chaîne de production et ce dès la naissance de l’animal.
CONTRÔLE DES SÉCURITÉS DE PRODUCTION
Depuis 1998 Schröders Fleisch GmbH est associé au système de sécurité d’origine ORGAINVENT. Nous sommes régulièrement contrôlés par des inspecteurs indépendants.
Depuis 2002, nous avons reçu la marque de certification QS celle-ci pour la protection active du consommateur.
Depuis 2011, nous avons aussi reçu la certification IFS Food.
Sur nos lignes de conditionnement automatisées, économes en énergie, les produits sont emballés individuellement sous vide.
Pour nous, éviter le gaspillage de film plastique d’emballage de qualité durable est un point très important.
Nos caisses de transport en plastique entrent aussi dans le systeme très hygiénique du recyclage.
CONTRÔLES HYGIÈNIQUES JOURNALIERS
Tous les jours nous respectons les sévères normes du concept HACCP pour le contrôle de l’hygiène.
À ce sujet notre concept d’hygiène est un composant essentiel.
De facon claire, l’hygiène et la qualité ont la plus haute priorité.
Vous pouvez compter sur nous!
SERVICE DE DISTRIBUTION TRÈS FLEXIBLE
Avec nos camions de transport nous veillons bien sûr à la continualité de la qualité.
Dans nos camions frigorifiques la ligne du froid est sauvegardée à 100 % jusqu’à la livraison en clientèle.
Sécurité et qualité dès le commencement.
DÉCOUPAGE DE LA VIANDE DANS LA MEILLEURE TRADITION
Nous abattons, découpons et commercialisons la viande depuis trois générations.
Ce qui a commencé avec une boucherie dans le village d’Hochdahl continue aujourd’hui dans toute l’Europe avec Schröders Fleisch GmbH qui est le garant d’une viande de qualité parfaitement découpée et d’origine allemande.
